2018/11/15

「発芽にんにく」を食べてみた。おすすめレシピ5選

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tabeloopスタッフの試食レポです!
今回は「発芽にんにく」。

普通のにんにくから、芽がグイグイ伸びてきているような形状ですが、丸ごと食べられます。無農薬で力強い香りが立っておりました!
しかしお味は、丸ごと食べてもアッサリしているとのことで、ホクホク感を楽しむべく、まんまの形状で食したスタッフが多かったです。

発芽にんにくとエビのアヒージョ

調理中は通常のにんにくと同じで匂いが強かったですが、調理して食べてみるとあまり匂いがきになりませんでした。ホクホクして美味しかったです。

発芽にんにくと色々キノコのアヒージョ

ローリエも入れてさらに香り増し増し、何を入れても美味しいアヒージョソースの完成です!

発芽にんにくフライ

美味しゅうございました。←間違いないです!

丸ごと発芽にんにくの卵とじ

最初に発芽にんにくによーく火を通してホクホク食感を引き出し、サッと卵でとじます。程よくにんにくがアクセント

発芽にんにくの天ぷら

一度茹でてから、揚げることで、旨味をより感じられた。お酒のお供に止まらなくなる美味しさ!

まとめ

丸ごと食べられて、ホクホクの食感が楽しめる発芽にんにく。
食後匂いが残りにくいので、気軽に炒めものなどでも使えそうだな〜と思いました。
無農薬国産でこのお値段は、かなりのお得感でした。ごちそうさまでした!!

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