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<熟練職人こだわりの一品>【業務用】 小鯛の酢締め トリム切り落とし詰め合わせ 約1kg
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福井県若狭湾沖や長崎県玄界灘周辺の【小鯛(レンコ鯛)】のみを厳選しております。特に福井では、水揚げされて間もない新鮮な小鯛を弊社のベテラン目利きが買い付け、すぐに加工します。小鯛特有の鮮やかなピンク色は酢によって飛んでしまうことがありますが、熟練の職人によるこだわりの厳選と洗練された匠技とも言うべき塩振り技術により、小鯛のピンクが艶やかで高級感が漂う一品となっております。腹部などトリム切り落としの詰め合わせとなります。 ※トリムとは、「切り取る」という意味で、小鯛の処理の過程で発生する、小鯛の身を切り取った部分のことです。当社は押し寿司や手まり寿司用の小鯛の酢締めを加工し業務用に販売しておりますが、その加工の過程でどうしてもこのような切れ端の部分が発生してしまいます。形が小さいため寿司用には向きませんが、もちろん味は通常商品と変わりません。 ※通常商品の小鯛の酢締めは100g1,220円(送料・税別)で販売しています。ですから通常商品を1kgだと12,200円ということになります。形が違うだけでこの商品は大変オトクになっています。 お通し・突き出しにそのまま盛り付けてお使いいただけます。細かく刻んでアクセントとしてもお使いいただけます。 【食べ方】 冷凍のままなら加工日より1年保管できます。解凍後は解凍日より10日以内にお召し上がりください。 前日に冷蔵庫に移していただければ一晩で解凍できます。水気(ドリップ)が出ますが、酢で締められた製品の特長ですので問題なく安心してご利用いただけます。 お通しやサラダに、そのままお酒のつまみとしてもおいしくいただけます。
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福井県若狭湾沖や長崎県玄界灘周辺の【小鯛(レンコ鯛)】のみを厳選しております。特に福井では、水揚げされて間もない新鮮な小鯛を弊社のベテラン目利きが買い付け、すぐに加工します。小鯛特有の鮮やかなピンク色は酢によって飛んでしまうことがありますが、熟練の職人によるこだわりの厳選と洗練された匠技とも言うべき塩振り技術により、小鯛のピンクが艶やかで高級感が漂う一品となっております。腹部などトリム切り落としの詰め合わせとなります。 ※トリムとは、「切り取る」という意味で、小鯛の処理の過程で発生する、小鯛の身を切り取った部分のことです。当社は押し寿司や手まり寿司用の小鯛の酢締めを加工し業務用に販売しておりますが、その加工の過程でどうしてもこのような切れ端の部分が発生してしまいます。形が小さいため寿司用には向きませんが、もちろん味は通常商品と変わりません。 ※通常商品の小鯛の酢締めは100g1,220円(送料・税別)で販売しています。ですから通常商品を1kgだと12,200円ということになります。形が違うだけでこの商品は大変オトクになっています。 お通し・突き出しにそのまま盛り付けてお使いいただけます。細かく刻んでアクセントとしてもお使いいただけます。 【食べ方】 冷凍のままなら加工日より1年保管できます。解凍後は解凍日より10日以内にお召し上がりください。 前日に冷蔵庫に移していただければ一晩で解凍できます。水気(ドリップ)が出ますが、酢で締められた製品の特長ですので問題なく安心してご利用いただけます。 お通しやサラダに、そのままお酒のつまみとしてもおいしくいただけます。
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<熟練職人こだわりの一品>【業務用】 小鯛の酢締め トリム切り落とし詰め合わせ 約1kg

<熟練職人こだわりの一品>【業務用】 小鯛の酢締め トリム切り落とし詰め合わせ 約1kg

¥  2,948 (税込)
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商品説明

福井県若狭湾沖や長崎県玄界灘周辺の【小鯛(レンコ鯛)】のみを厳選しております。特に福井では、水揚げされて間もない新鮮な小鯛を弊社のベテラン目利きが買い付け、すぐに加工します。小鯛特有の鮮やかなピンク色は酢によって飛んでしまうことがありますが、熟練の職人によるこだわりの厳選と洗練された匠技とも言うべき塩振り技術により、小鯛のピンクが艶やかで高級感が漂う一品となっております。腹部などトリム切り落としの詰め合わせとなります。

※トリムとは、「切り取る」という意味で、小鯛の処理の過程で発生する、小鯛の身を切り取った部分のことです。当社は押し寿司や手まり寿司用の小鯛の酢締めを加工し業務用に販売しておりますが、その加工の過程でどうしてもこのような切れ端の部分が発生してしまいます。形が小さいため寿司用には向きませんが、もちろん味は通常商品と変わりません。

※通常商品の小鯛の酢締めは100g1,220円(送料・税別)で販売しています。ですから通常商品を1kgだと12,200円ということになります。形が違うだけでこの商品は大変オトクになっています。

お通し・突き出しにそのまま盛り付けてお使いいただけます。細かく刻んでアクセントとしてもお使いいただけます。

【食べ方】
冷凍のままなら加工日より1年保管できます。解凍後は解凍日より10日以内にお召し上がりください。
前日に冷蔵庫に移していただければ一晩で解凍できます。水気(ドリップ)が出ますが、酢で締められた製品の特長ですので問題なく安心してご利用いただけます。
お通しやサラダに、そのままお酒のつまみとしてもおいしくいただけます。

商品情報

荷姿
サイズ
大きさ
1kg
三温度帯
冷凍
発送元住所
福井県

送料情報

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送料無料

商品レビュー

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特定商取引法に基づく表記 (販売者情報)

販売事業者の会社名
株式会社新海
責任者
代表取締役 矢田 弘
郵便番号
910-0837
所在地
福井県福井市高柳1丁目1401
電話番号
0776570222
電話受付時間
メールアドレス
info@shinkaifukui.com
WebサイトURL
https://shinkaifukui.com/
販売価格
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店番号:005 ビジネス営業部
口座番号:普通口座1935360
口座名:バリュードライバーズ(カ)タベループジギョウブ
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