国内でも有数の生マグロ水揚高を誇る南紀勝浦市場にて、創業明治30年から約120年、水産業を営んできたヤマサ脇口水産グループには、代々受け継がれてきたプロの目利き力があります。

4代目である脇口光太郎の選んだマグロはどれもレベルの高い、透き通った旨みのあるマグロで、これまで、もち鮪、もちびんちょう、海桜鮪、海の生ハムなど、数々のヒット商品をご提供しております。

今回tabeloopにてお届けする商品は、那智勝浦港で多く水揚げされるびんちょうマグロを選別して独自の"特殊冷凍技術"で旨味を眠らせた商品となります。
解凍すれば、生同様の食感・風味・香り・味を楽しむことができます。

そのマグロの中から今回は「ビンチョウマグロ角切り(お徳用)」をご紹介します。

一口サイズにカットしたビンチョウマグロは、山掛けや丼にしても良し、サイコロステーキのように火を通しても良しの万能選手です。

お料理では土手煮風、酢豚風、南蛮漬けなど様々なアレンジも可能です。

是非、紀州勝浦のブランド鮪「ビンチョウマグロ」をご堪能ください。

★解凍する際は、難しい温塩水を利用せずそのまま流水や氷水の水槽にて、パッケージを開けずに数十分置いておくと解凍できます。

ご注文いただき次第、発送日含めて1週間の賞味期限のある商品をお送りさせていただきます。

★1本350g入りを3本セットにしてお届けします★