【1kg】厚切り1cm!牛たんスライス　牛タン

焼肉店にも卸されている商品
某焼肉店ではやわらか厚切り牛タンとして提供されている人気メニュー!!

アメリカ産の穀物肥育の牛タンを約1センチの極厚でスライスし一口サイズにカットしました。
牛タン特有の歯ごたえを残しつつ噛み切れるように柔かく仕上げています。

塩を振って串焼きや焼肉など柚子胡椒を添えてお召し上がり頂くとより一層牛タンの美しさが引き立ちます。
ご家庭で、お店の味をご堪能ください♪

〇内容量:1kg
〇原材料名:牛肉臓肉(アメリカ)、食塩/甘味料(ソルビット)、酵素、ph調整剤、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンE、ビタミンC)
〇賞味期限:出荷日より150日以上
〇保存方法:冷凍-18℃以下
〇加工地:日本
〇お召し上がり方
・まずは解凍から
調理におきまして絶対に冷凍状態のまま調理はしないでください。
表面と中心の焼き加減がまばらになり美味しく調理できません。

解凍は冷蔵庫にて完全に解凍してから袋を開封して下さい。
解凍時間の目安としましては冷蔵庫で丸一日が好ましいです。
お急ぎでの解凍の場合でしたら商品がすっぽり入る大きいボウルなどに水をためて
解凍すればより早く解凍できます。
お肉への負担をより少なく解凍することがポイントなので
お湯など急激に温度差の激しい解凍になると旨味等がドリップとして出て来てしまいますので
お控えください。

・ドリップを拭き取る
商品にはお肉を柔らかくする調味液が入っておりますので
解凍が出来ましたら調味液ごと調理させず水分はしっかり拭き取ってください。
ペーパー、タオルなど

・調理
一度にたくさんの牛タンをフライパンに入れてしまうと
フライパンの温度が下がり煮えるように加熱されてしまうので
フライパンの許容範囲での量でじっくり焼き上げて下さい。
中心部が半生の状態だと多少硬く感じますので
表面の焼き目がつきましたら中心部まで火が通るようじっくり
焼き上げれば柔らかく美味しくお召し上がりいただけます。

★味付けはシンプルに塩コショウまたは塩だれ系のたれと相性が良いです。
お好みでレモンをしぼってあげたり、きざみわさびや柚子胡椒、七味などをつけて食べれば
クセになる逸品になります。

〇備考:
　※注入、結着加工ではありません。
　※漬け込み処理をしてますので中心部まで十分に加熱してお召し上がりkください。
　※完全解凍した状態で調理をしてください。
　※解凍、開封後は、加熱調理をして速やかにお召し上がりください。

〇栄養成分表示/100g当たり
　エネルギー　89Kcal
　タンパク質　19.3g
　脂質　　　　　1.1g
　炭水化物　　　0.4g
　食塩相当量　　0.9g

※発送までの日数:ご注文から7日以内
※配送方法:クール冷凍便
※営業日:10～17時(土日祝日休業)