【約3年熟成】「天然醸造の無添加味噌」矢田川みそ700g×1パック
tabeloop様で公開している商品は、全て自信をもったお野菜、加工品のみ出品しています。
※訳アリ商品の出品はありません。予め、ご了承ください。
▼紹介▼
弊社は、兵庫県美方郡香美町村岡区の大自然で「お野菜」を育て販売しています。
兵庫県の日本海側に位置する香美町村岡区は四季に恵まれ、冬には辺り一面1m～2mの雪が積もり「銀世界」へ導いてくれるような地域です。
栽培作物は「じゃがいも、ヤングコーン、とうもろこし、ピーマン、さつまいも、白ネギ、越冬野菜(大根、キャベツ、白菜)、干し芋、切り干し大根」を作っています。
収穫後すぐに発送し、「あまみ・みずみずしさ・色」そのまま皆様のもとへお届け致します。
▼越冬野菜▼
雪国でしか育てられない「越冬野菜」。
雪の布団をまとい、「あまみ、みずみずしさ」をたっぷり蓄えたお野菜をご賞味ください。
▼社会課題解決▼
農業人口の減少で全国的に耕作放棄地が散見されるようになりました。日本の一次産業を片田舎から支えるため、耕作放棄地を農地に蘇らせ、但馬牛の堆肥を元肥に利用し、路地野菜の栽培を行っています。
▼キャンプ場運営▼
安心で美味しい野菜を食卓にお届けすることはもちろんのことですが、野菜の収穫体験や「畑の中のキャンプ場」の運営を行うなど、「遊べる農園」を目指しています。
車を20～30分走らせれば、透き通った海があったりと大自然に恵まれている香美町へ、ぜひお越しください。
≪公式SNS≫
ホームページ https://agri-farm.jp/
インスタグラム muraokayumeagri
是非、のぞいてみてくださいね。
【ひょうご推奨ブランド】【ひょうご安心ブランド】【香美町の名品】
「清流矢田川が育んだ田舎味噌」
・天然醸造の無添加味噌。
・自家製産の麹を使用。
・兵庫県産の優れた原料にこだわりました。
地元でも愛される、昔懐かしい深み・あじわいのあるお味噌です。
具材は少量で...おみその奥深い香りをお楽しみください。
▼商品について▼
約3年間熟成させた、濃厚なお味噌。
700gパック詰め×1パック。
▼矢田川みその歴史▼
『矢田川みそ』は、平成11年に地元の女性グループが名産品を作ろうと県内産の大豆や地元のお米など素材にこだわって手作りしたお味噌で、家庭的なまろやかな味が特徴の地域の人にとても愛された味噌でした。
しかし、お味噌を作っていた女性グループの高齢化に伴い、平成28年に製造が中止されました。
自然そのままの味ともいえる手作りのお味噌がなくなってしまったことを地元の人はとても残念に思い、それを知った地元の若いメンバーが中心となって『矢田川みそ』を復活させたのです。
復活には、当時のメンバーが生産に加わり、作り方を教えてくれました。
『矢田川みそ』の最も大きな特徴は「手作り麹」と「熟成」にあります。
香美町村岡区は、但馬杜氏で有名な地域で、農家のお父さんが冬場は有名酒蔵の杜氏や蔵人として酒造りに携わってきました。
そのため、高い製麹(せいきく)技術が伝わっており、その伝統の麹づくりが『矢田川みそ』に生かされています。
麹の割合を多めにし、約3年間熟成させた、まろやかさとほのかな甘みを感じていただける、昔ながらの田舎味噌です。
「清流矢田川が育んだ田舎味噌」
・天然醸造の無添加味噌。
・自家製産の麹を使用。
・兵庫県産の優れた原料にこだわりました。
地元でも愛される、昔懐かしい深み・あじわいのあるお味噌です。
具材は少量で...おみその奥深い香りをお楽しみください。
▼商品について▼
約3年間熟成させた、濃厚なお味噌。
700gパック詰め×1パック。
▼矢田川みその歴史▼
『矢田川みそ』は、平成11年に地元の女性グループが名産品を作ろうと県内産の大豆や地元のお米など素材にこだわって手作りしたお味噌で、家庭的なまろやかな味が特徴の地域の人にとても愛された味噌でした。
しかし、お味噌を作っていた女性グループの高齢化に伴い、平成28年に製造が中止されました。
自然そのままの味ともいえる手作りのお味噌がなくなってしまったことを地元の人はとても残念に思い、それを知った地元の若いメンバーが中心となって『矢田川みそ』を復活させたのです。
復活には、当時のメンバーが生産に加わり、作り方を教えてくれました。
『矢田川みそ』の最も大きな特徴は「手作り麹」と「熟成」にあります。
香美町村岡区は、但馬杜氏で有名な地域で、農家のお父さんが冬場は有名酒蔵の杜氏や蔵人として酒造りに携わってきました。
そのため、高い製麹(せいきく)技術が伝わっており、その伝統の麹づくりが『矢田川みそ』に生かされています。
麹の割合を多めにし、約3年間熟成させた、まろやかさとほのかな甘みを感じていただける、昔ながらの田舎味噌です。
商品情報
- 荷姿
- ダンボール(味噌はパック詰め)
- サイズ
- 60サイズダンボール
- 大きさ
- 700g×1パック
- 三温度帯
- 常温
- 参考価格
- 1,150 円
- 発送日目安
- 1週間以内
特定商取引法に基づく表記 (販売者情報)
送料情報
- 送料
- 下記、送料表参照
- 北海道
- 北海道
- 1135 円
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- 783 円
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- 599 円
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