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スティックさつまいも(シルクスイート)
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2000
さつまいもと言うと、温暖な鹿児島のイメージがありますが、実は最近は北海道でも盛んになってきています。地温調節や乾燥防止、雑草抑制のための農業用資材マルチのおかげで、北海道でも美味しいさつまいもを栽培することが出来るようになりました。
味はというと、 さつまいもは、糖度が高いほど甘く、乾物率は高いほどホクホク感が強いそうです。実際に道立の農業研究所が分析したところ、道外産と比較して、道産はホクホク感が乏しいものの、糖度が高いことからしっとり甘いという結果だそうです。
北海道の野菜は、寒暖差がある気候で大変なことも多くありますが、だから糖度が高く甘くなるので良いところも多分にあります。
せっかく収穫しても残念ながら規格品としてなれない細いさつまいもも多く出てしまいます。そんな北海道で育ったものをスティックさつまいもとして商品に出させて頂きました。種類はシルクスィート、紅はるか、紅あづまとあります。
※写真はイメージです。2枚目の写真は右が正品、左がスティックさつまいもの比較です。細さも大小ありますのでご了承下さい。
2019-10-26 10:56:28
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