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【業務用】牛ハラミすじ3kg

焼肉店や居酒屋の、あのコク深い牛すじ煮込みの正体は、実はこの「牛ハラミスジ」であることが多いです。

ハラミの周りについたスジは、焼くと硬いですが、煮込むと一変。
コラーゲンが溶けてゼラチン質のとろとろ食感と、濃厚な肉の旨味が広がります。
しかもこの部位は「焼肉に使えない」ため市場では安く流通します。
つまりこれは“味は一級品なのに、値段だけが安い”お得な肉です。


■なぜこの量でこの価格が可能なのか
この商品は焼肉店・居酒屋向けの業務用規格をそのままご家庭用にしたもの。
1kg × 2パックの小分けなので
・1回分ずつ解凍できる
・冷凍庫にそのまま入る
・まとめ買いで単価が一気に下がる
結果、スーパーで少量を買うより圧倒的に安くなります。

■アメリカ産ハラミすじの強み
アメリカ産は
肉の繊維がしっかり
煮崩れしにくい
煮込んでも“肉の味”が残る
ただ脂が溶けるだけのすじ肉と違い、
最後まで「肉を食べている満足感」が続きます。

■おすすめ料理
・牛すじ煮込み
・どて煮
・カレー
・シチュー
・おでん
・キャンプ煮込み
どれも「これ本当にこの値段の肉?」と言われる仕上がりになります。

■商品規格
商品名:牛ハラミスジ
原産国:アメリカ
内容量:1kg × 3パック(合計3kg)
状態:冷凍
賞味期限:商品到着後6ヵ月