販売者特集

Lindo-tomaco,Farm 石毛麻里子さん

メジャーリーガーもびっくり!?一人で何役もこなしてしまう食の四次元ポケット!!

メジャーリーガーもびっくり!?一人で何役もこなしてしまう食の四次元ポケット!!
なんて大きなセロリなんだ!!というくらい大きなセロリ。スーパーでは見たことのないサイズ。これは花束ではないのか。。。と錯覚してしまうほどの大きさ。「ハウスで作ると露地のものと比べて柔らかく、香りも強くないので、食べやすいんですよ。」こう説明してくれたのが、今回の主役、石毛麻里子さん。みんなからまりちゃんと呼ばれているので、ここでもまりちゃんと呼ばせてもらおう(→何の承認ももらってないけどよしとしよう。)まりちゃんはご両親が農業を営んでおり、セロリの他、トマトもつくっていらっしゃいます。物心ついたときから自分があとを継ぐだろう。と思っていたとのこと。ただ、野菜をつくって出荷する。ということだけではなく、美味しい素材を活かし、お客様に美味しい!!と思ってもらうために、野菜ソムリエプロの資格を取り、季節にあったレシピなどを提供し、野菜のPRもされているとのこと。さらに、レシピ提供のみならず、銚子のC's marina Kitchen & cafeで料理の腕も振るっているとのこと。生産から消費者の口に届くまでを行っていらっしゃいます!

農家の知識と野菜ソムリエの知識、さらにジムインストラクターとしての知識で体にいいものを!!

実はまりちゃん、農家を継ぐ前はジムでインストラクターをされていたとのこと。野菜づくりのみならず、体作りにも精通しているとのこと。ふむふむ。
全国のメタボでお困りのお父さん!!!(はい!私です)チャンスですよ。チャンス。先にも記載したとおり、まりちゃんは、農家でもあり野菜ソムリエでもあり、体作りにも詳しい。そうです。体に優しい食事メニューを作ることができるんです!!なんと日本テレビ系のあの人気番組でレシピづくり+料理の提供までもこなしてるんです!!興味のある方は調べてみてください!!
なので、まりちゃんのところでとれたシャキシャキセロリ、真っ赤なトマトなどを用いた料理レシピが手に入れられるチャンス!ボヨヨーーンとしたお腹を引き締めるいいチャンスですよ!食べることは体を作ること。これを機に是非普段の食生活を見直してみてはいかがでしょうか!!(私もまりちゃん先生に教えを請いますww)
あ、C’s marina Kitchen & cafeに行けばまりちゃんの野菜はもちろんのこと、銚子の美味しい素材を活かした料理を食べることができますよ!

真っ赤なトマトはママへのお土産!

まりちゃんはセロリの他にもトマトもつくっています。このトマトもまた大変みずみずしく、甘いトマトなんです。
先日私はこのまりちゃんのトマトをむしゃむしゃと食べていると、トコトコと小さな男の子がやってきて、私が食べていたトマトを少しくれ!とのこと(そんな口調ではないですよもちろん)お、私の食べっぷりに食いついてきたな。。なんて思いながら、その男の子に一口どうぞ。と渡すととても美味しかったのかもっとちょうだい!!と。。おおおっ、トマト好きなのか。と思いきや、お父様にお話をお伺いするとそんなに好んでトマトは食べない、とのこと。むむむっ。子どもは正直だな〜。美味しいものはやはり美味しいのだ!美味しいは正義だ!!なんて思いながら子どもに目をやると、販売していたまりちゃんのトマトを抱きかかえ、これは美味しいからママにお土産。と言って大事そうに抱えていました。そんなに強く持つと潰れちゃうよ〜。と諭しながら、しっかりとリュックに入れて持って帰りました。作り手の優しさとトマト本来の味を小さいながらもわかるんだな〜なんて関心しました!!

二刀流どころじゃないまりちゃんのさらなる挑戦!

そんなトマトでも、「傷がついてしまったり、形が悪いものは市場に流通させる事ができません。出荷しても帰ってきてしまうんです。」とまりちゃん。これまでそういったものは廃棄してしまっていましたが、見た目の問題だけで、味には全く影響がないのでどうにか出来ないかなー。ということで、新たな販路を開拓したり、そのトマトを活用したレシピを開発したりと様々なことにチャレンジされています。トマトの収穫時に、サイズや形が悪いということで戻ってきたトマトたち。これらをtabeloopを通じて販売させてもらいます!今はトマト最盛期なのでじゃんじゃん取れます。今ならもれなくトマトを活用した美味しいレシピ付きとのこと!!
さらにさらにこれらトマトをドライトマトへと変身もさせてます!!トマトのみならず、新たな商品化にも積極的にチャレンジしています。これを機会に子どもにも愛されるトマトをお試しあれ!
しかし、セロリやトマト、ケロッコの生産から販路開拓、レシピ開発、調理さらには製品化までやってしまうとは、二刀流どころじゃなく守備範囲ひろいな〜ww。

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